Овощное рагу с мясом
Сезон овощей открыт и надо этим пользоваться 😉
Однажды, когда не было томата, и в магазин не хотелось идти, свекровь заменила кетчупом, результат нас удивил, порадовал и прижился)))Если вы не используете кетчуп, можете заменить томатной пастой. Результат конечно будет отличаться.
***
Ингредиенты:
Мясо (свинина) 300 г
Кабачки 2 шт
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Перец 1 шт
Спаржа 200 г
Помидоры 3 шт
Укроп 3-4 веточки
Кетчуп 200 г
Вода 1 стак
Соль, перец по вкусу
***
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем кубиками, примерно одного размера.
Нарезаем мясо, на сильном огне обжариваем до зарумянивая, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 5-7 мин.
Очищаем картофель, нарезаем и добавляем к мясу, тушим под крышкой минут 5.
Нарезаем все остальные овощи, добавляем к мясу. Вливаем воду.
Тушим все до полуготовности.
Добавляем кетчуп, соль, перец и спаржу. Доводим до готовности. В конце посыпаем нарезанным укропом.
Готовиссимо😉☺️