Скоро настанет жаркое лето и самое время запастись ценными рецептами тонизирующих напитков. Ведь так важно удалить жажду в знойный день не только прохладным, но и вкусным, и полезным напитком.
У вас еще есть время, чтобы посадить базилик) Я посадила два сорта
Я думаю всем известны ценные свойства чудесной пряной травы базилика. Но не будет лишним напомнить о них.
Состав базилика
- Углеводы. Они легко усваиваются и дают много энергии.
- Витамины К, А, В2 и С. Необходимы для нормального функционирования организма.
- Естественные масла. Они увлажняют кожу и предупреждают раннее старение.
- Эфиры сахаров, улучшающие работу сердечной мышцы.
- Танины. Они устраняют воспаления и улучшают свертываемость крови.
- Рутин. Он обогащает кровяной состав, укрепляет стенки сосудов и способствует выработке эритроцитов.
- Необходимые минеральные элементы (цинк, железо, калий и др.).
- Флавоноиды. Вещества, препятствующие старению и появлению опухолей, и приводящие в норму обмен веществ.
У вас еще есть время, чтобы посадить базилик. Я посадила два сорта фиолетового базилика сразу в открытый грунт и он у меня уже взошел.
Итак. У меня есть несколько рецептов напитков с базиликом, а вы выбирайте, какой больше нравится.
Напиток из базилика с лимоном
Базилик(фиолетовый) — 50 г
Лимон— 1 шт
Сахар— 100 г
Базилик помыть и сложить в кувшин. Залить кипятком. Дать постоять минут 20. Вода окрасится в темно-фиолетовый цвет.
Выдавить сок из лимона, процедить и вылить в кувшин. Важно использовать только лимон! Никакой лимонной кислоты.
Сразу добавить сахар и перемешать. Напиток станет ярко-розового цвета.
Остудить. Готово!
С клубникой
Для клубничного лимонада с базиликом на 6 человек приготовьте:
- 250 мл свежевыжатого лимонного сока (можно и немного меньше, на ваш вкус)
- 5–6 стаканов обычной или газированной воды;
- 7 целых и 7 порезанных ягод клубники;
- 3 стакана (можно больше) кубиков льда;
- 15 листочков базилика (или больше – на ваш вкус);
- 5 столовых ложек меда ;
- 5 цветков базилика для украшения.
Взбейте в блендере 7 целых ягод клубники, 5 листьев базилика, поместив их предварительно в лимонный сок. Результатом должно стать однородное пюре.Переложите пюре в глубокий кувшин и добавьте мед.Налейте воду и размешайте. При необходимости добавьте еще меда (агавы).Добавьте в лимонад нарезанные ягоды клубники и оставшиеся листья. Охладите напиток и добавьте в него кубики льда. А если вы добавите в него немного джина-тоника, вы получите отличный коктейль для вечеринки!
С апельсином
Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный напиток.
Вам понадобятся для 4 человек:
1 большой апельсин;
2–3 веточки базилика;
1 л воды.
Лимонад получится кисловатым, но при желании вы можете подсластить его медом или сахаром.
- Помойте и порежьте апельсин.
- Наполните большую банку 4 стаканами воды, добавьте кусочки апельсина и базилик. Закройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Наслаждайтесь!
Подписывайтесь на мой канал. Впереди вас ждет еще много интересного и полезного. Всегда рада вам, друзья!