ЛОСОСЬ С ФИСТАШКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Лосось с фисташками и зеленью - безошибочное блюдо, наполненное чудесным вкусом.

Ароматный лосось, заправленный фисташками.

 Это простое, но элегантное блюдо может идеальным горячим для праздничного стола.

<

Ингредиенты

• 60 г зеленых оливок без косточек
• 45  фисташковых орехов, очищенных
• 450 г филе лосося
• 250-300 г помидоров черри со стеблями
• ½ столовой ложки сушеного тимьяна
• пучок свежего укропа, нарезанный
• Olive чашки оливкового масла
• соль и перец для вкуса

инструкции

• Разогреть духовку до (180 ° C
• Мелко порежьте оливки и фисташки и переложите в небольшую миску. Добавьте немного оливкового масла и перемешайте.
• Положите рыбу в форму для выпечки. Распределите оливковую смесь вокруг и между филе.
• Поместите помидоры в отдельную форму для выпечки. Приправить солью, перцем и тимьяном, посыпать оливковым маслом.
• Запекайте рыбу и помидоры в течение 15 минут, пока рыба не станет непрозрачной в центре.
• Сверху лосось с небольшим укропом и подавать.

ГАРНИР ИЗ ЦУККИНИ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Есть много разных версий этого традиционного блюда из кабачков в Мексике. Эта версия с творогом дает возможность попробовать некоторые традиционные мексиканские ароматы как часть образа жизни с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты

• 250г цуккини
• половинка желтого лука
• 2 помидора
• 2 перца разноцветных
• стакан творога
• оливковое масло
• чеснок и специи

Инструкции

• Разогрейте оливковое масло на среднем огне на сковороде.
• Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут прозрачными.
• Добавьте халапеньо и помидоры. Когда помидоры станут мягкими и начнут разваливаться, добавьте цуккини, соль, перец и орегано.
•  Размешайте и готовьте, пока кабачок не станет нежным.
• Перед подачей на стол украсить творогом и полосками перца