37 подписчиков

Вкуснятина на сковороде из лаваша и сыра

21 мая 202021 мая 2020

114

1 мин

Предлагаю идею вкуснейшего блюда из лаваша, которое быстро готовиться и также быстро съедается. Рецепт совершенно простой, но безумно вкусный.

Для горячей закуски из лаваша потребуется простой набор продуктов:

Лаваш;
Твердый сыр или сулугуни;
Помидор - 1 шт.;
Чеснок
Базилик (по желанию)
Майонез
Перец
Сливочное масло - для жарки

Первым делом подготовим начинку для конвертиков. Натираем сыр на крупную терку.

К натертому сыру присоединяется нарезанный помидор.

Далее, нарезаем чеснок, добавляем несколько листочков базилика, но это на любителя. Без базилика это блюдо не менее вкусное, но например для дочки я делаю отдельно без помидоров и базилика. Перед тем, как нарезать лаваш, ставим сковородку на плиту. Лаваш необходимо нарезать на прямоугольники.

Начинку ссыпаем в одну емкость, добавляем молотый перец, если сыр солёный, то соль не рекомендую добавлять.

На прямоугольнике из лаваша, рисуем тонкую сеточку из майонеза. В серединку выкладываем начинку - примерно столовая ложка с горкой. Заворачиваю обычно как блинчики с мясом. Можно завернуть любым другим способом, как самсу, конвертики, главное чтобы начинка была полностью спрятана внутри лаваша.

На разогретую сковородку добавляем сливочное масло. Выкладываем на сковороду лаваш с начинкой, по минутке обжариваем с двух сторон.

Лаваш станет слегка золотистого цвета, а сыр внутри должен полностью расплавится. Кушать желательно горячим, хотя и остывший лаваш с начинкой будет очень вкусным. Только представьте сочетание солоноватого сыра, помидора, а так же ароматного чеснока и базилика. пальчики оближешь!

Такое блюдо можно готовить не только на сковороде, а так же на мангале - невероятно вкусно. Если приготовить эту закуску на решетке, ко всем вкусам добавляется запах костра, дымка. Если конвертики будут жарится на мангале при помощи решетки, тогда рекомендую использовать сыр сулугуни, который можно порезать или порвать на волокна. Идеальная закуска для шашлыка. Каждый наш пикник не обходится без конвертиков из лаваша с сыром.