Про булочки это так моя квартирная хозяйка говорила, когда предлагала мне-студентке. Когда ее муж и дочь уже отказались есть) А я вечно голодная и сейчас, а в студенческие годы и подавно. Поэтому я радостно соглашалась на любое угощение, будь-то подсохшая выпечка, или вчерашний салат. Хотя в этой ситуации такой сомнительный посыл - "Все равно выбрасывать" или "Жаль, что у нас нет поросенка. Добро не пропадало бы".
В те времена не было возможностей шиковать, радовалась любой "вкусняшке", а комментарии хозяйки пропускала мимо ушей, и сейчас смешно вспоминать)
А сейчас все по-другому. Ну никак я не планировала готовить ежедневно или несколько раз в день. Обычно я готовила два-три раз в неделю.
Сидя дома с детьми и работая на удаленке, я уже не задумываюсь, что бы приготовить. Просто беру базовые продукты и готовлю привычные блюда, главная цель - чтобы все были сыты. Кулинарные эксперименты начинаются, когда что-то в доме прокисает, заветривает или просто теряет товарный вид.
Если недопитый кефир простоял на столе несколько часов, значит, будут блины.
Помидоры залежались, немного побиты и в салат не идут - будет паста а-ля болоньезе.
Сегодня почти выбросила бананы с черными пятнами на кожуре. Дочь меня остановила, почти за руку поймала: "Мама, давай сделаем торт!"
Никогда не делала такого, но давай) Я раньше в таких случаях делала бананы в кляре, а сегодня ни сил, ни аппетита на сей изыск у меня нет. А кроме меня в семье никто тем более не станет есть это нечно.
Пироги дети тоже не едят. Может, хоть муж попробует. Если успеет)
Рецепт из интернета, но простой и действенный.
1. Тесто - 3 яичных желтка, 100 гр. масла на терке, 300 грамм муки, 2-3 ст.л. муки, немного соли, ванилин и разрыхлитель (я без последних 2 ингредиентов обошлась). Замешать тугое тесто, на полчала в морозилку, потом раскатать, проткнуть вилкой.
2. Начинка - 3-4 банана, 200 грамм сметаны
Печь 20 минут при 200 градусах. За это время взбивала крем в ручную.
3. Крем - 3 яичных белка, полстакана сахара или пудры.
Добавить крем сверху, запекать 3 минуты при 220 градусах.
Автор рецепта рекомендует подавать холодным. Я не утерпела, начала подъедать почти сразу)
Быстро и красиво. Вкус необычный.
А начиналось все с двух почерневших бананов и ощущения, что хочется чего-то эдакого, но ни сил, ни времени, ни возможности пройтись по магазинам нет...)
Подписывайтесь на канал и поддержите статью лайком 👍