Помогли бабушке перестроить питание при неприятном диагнозе.
Недавно, моя любимая бабушка заболела. Все мы очень переполошились. Пришлось даже «скорую помощь» вызывать. Питание у бабули вполне себе здоровое и правильное. Но ряд продуктов из разряда полезных, стали просто вредителями и разрушителями для ее организма. Хорошо, что все обошлось. Но обнаружили язвенную болезнь. Одно из предписаний врача - соблюдение диеты. Все родственники засели в интернет, читать про эту «язву».
Причины развития болезни я поняла так:
- Не надо, чтобы выделялось много кислоты в желудке. Это первое.
- И, второе, пища не должна травмировать этот самый желудок.
Бабуля проживает одна. Сейчас, с эпидемией коронавируса и самоизоляции, мы запретили ей походы в магазины. Продукты доставляли сами. Решили все вместе, что надо помочь ей и с приготовлением диетических блюд. «Диетических», слово какое-то неаппетитное. Лучше так: вкусных и полезных блюд. Везде было написано, что еда, в данном случае, часть лечения. Оказалось, что полезные продукты, тоже могут навредить. Сначала составили список неприемлемых продуктов в бабушкином рационе. Мы с мамой провели ревизию: убрали все, что вредно.
Так от каких продуктов пришлось нам избавиться?
Крупы
В ее рационе всегда присутствовала каша. Но перловая, пшенная, ячневой и кукурузная крупа строго противопоказаны!
Овощи
Употребляла, как все советуют, салаты из овощей. Но оказалось, что надо исключить:
- peдиc, peпу, вce виды peдьки (бeлaя, дaйкoн, чepнaя);
- бeлoкoчaнную кaпуcту;
- щaвeль, шпинaт;
- peпчaтый лук, чecнoк;
- cлaдкий пepeц, oгуpцы;
- peвeнь, xpeн.
Бобовые и грибы
Часто для получения белка в пище использовала грибы, горох, фасоль. Теперь эти тяжелые для желудка продукты тоже под запретом.
Мучное
Из хлебобулочных изделий надо отказаться: от сдобы, хлеба из муки грубого помола, из ржаной муки или отрубей.
Напитки
Теперь наложено табу на любимый крепкий черный кофе и чай. Строго противопоказаны:
- газированные и алкогольные напитки,
- какао,
- кислые соки.
Сладости
Еще пришлось убрать шоколад и шоколадные конфеты.
Молочное
- острые и соленые сыры, брынзу,
- молочные продукты с высокой жирностью и кислые.
Мясное
- жирное мясо, копчености, колбасные изделия с жировой прослойкой,
- консервированная, копченая, соленая и жирная рыба.
Даже питаясь правильно, соблюдая рекомендации диетологов, мы можем себе навредить. И хорошие продукты становятся совсем не полезными.
Не надо бояться трансформировать свое питание. Ведь оно может оказаться не только полезным, но и вкусным.
Были у вас такие проблемы? Как вы с ними справились? Пишите в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал! У нас регулярно выходят статьи о полезном питании.