Травяное зелёное масло

Для приготовления зелёного масла, нам потребуются
следующие ингредиенты:

Сливочное масло - 500 гр

Зелень укропа и петрушки - 150 гр

Лимонный сок - 5 ч.л.

Острый красный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре примерно на 1 час;

2. Затем миксером взбить масло до посветления;

3. Зелень укропа и петрушки промыть, обсушить и нашинковать;

4. Подготовленную зелень положить в размягчённое сливочное масло, добавить лимонный сок и перемешать так, чтобы зелень равномерно распределилась в масле (для остроты в масло можно добавить красный острый перец).

5. Из масла сформовать валик, обернуть в плёнку и положить в холодную воду со льдом.

Такое масло можно использовать для бутербродов, а также добавлять к горячим бифштексам, антрекотам, жареной рыбе или к варёному горячему картофелю )))

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте
комментарии)))