1. Онигири.
Онигири — это популярное японское блюдо из вареного или жареного риса с различными начинками, которое часто заворачивают в сушеные водоросли нори. Вместо листа нори так же используют омлет, ветчину или листья салата. "Начинять" онигири можно, чуть ли, не чем угодно : сливы умэбоси, филе сёмги или лосося, различные морепродукты, икра , мясо, многое другие. Онигири, сформированные в небольшие колобки или пирамиды, можно купить не только в ресторанах японской кухни, но и в обычных магазинах, уличных лавках или на фестивалях.
Многие считают, что онигири — это один из видов суши, однако это совсем не так. Технология приготовления суши была задумана с целью сохранения питательных свойств рыбы, и долгое время рис для суши вообще не употреблялся в пищу. Онигири же изначально служили для того, чтобы сделать употребление в пищу риса более удобным.
2.Такояки.
Такояки — популярное японское блюдо, шарики из жидкого теста с начинкой из отварного осьминога и других ингредиентов (зелёный лук, тэнкасу, имбирь и т.п.). Такояки жарятся в специальной сковороде с полусферическими выемками и подаются по несколько штук в вытянутой тарелке или, в фастфуде, в плоской коробке из пищевого картона, как правило политыми соусом для такояки, майонезом и посыпанными тунцовой стружкой кацуобуси.
Такояки считаются стереотипной уличной закуской в Осаке (там они, собственно, и были придуманы) и Западной Японии вообще, хотя в последнее время приобрели общенациональную популярность.
Такояки продаются у уличных торговцах, в круглосуточных магазинах, супермаркетах, на фуд-кортах, есть даже специализированные рестораны.
В Японии существует достаточно много вариантов такояки. Например, оригинальное блюдо в Осаке не включает в себя капусты, но многие региональные вариации (в Киото, Кобе, Нагоя, Токио) содержат её.
3.Тайяки.
Тайяки это японское традиционное печенье, запеченное в форме рыбки, дословно с японского языка переводится — как запеченный морской лещ. Такие японские печения приготавливаются главным образом с начинкой: джемом (пастой из бобов), шоколада, заварным кремом или даже сыром.
У меня появилась группа в вк, где будет вся информация о статьях, а так же там там можно найти интересные аниме арты на любой вкус. Заходи! мы тебя уже заждались!
Предыдущая часть подборки здесь...
буду рад твоему лайку, подписке и комментарию!!!
Спасибо что прочел статью!