ПРО ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ, ЧАЙ И ВСЯКОЕ ТАКОЕ ПРОЧЕЕ
Кто помнит еще советские времена, тот помнит и вкус советских колбас. Не в те последние голодные годы, а в благословенные годы брежневского застоя. Когда всё еще было натуральное, вкусное, а народ еще только начал превращаться в "несунов", то есть тащить с производства все, что можно, на случай - вдруг пригодится..
Я тогда имела денег - мало, прямо скажем.. Муж у меня объелся груш, и мы мирно без склок и упреков разбежались. сталась моя работа, комната, подаренная мамой и папой, и в ней мы с сыночком. Мы не голодали. Тогда вообще никто не голодал.. Дорогая была одежда, а продукты вполне по деньгам.. Московская моя подруга Галька всегда смеялась: Мы с Володей должны красиво одеваться. Я в Министерстве работаю, а он вообще у меня как красавец из Голливуда -И это правда была!! Так вот они все деньги тратили на одежду, а ели - ой, что они там ели!! Картошку, макароны, котлеты.. Но им проще было - у них детей не случилось.
А у меня Игорь. И хочешь, не хочешь, а ребенка накорми.. Так что ели - картошку, макароны и котлеты!!! Правда привираю.. Тогда были магазины - кулинарии. И при магазинах были отделы - кулинарии. Кто-нибудь помнит их, интересно? Я там покупала антрекоты, дома жарила с луком и пюре картофельное.. Вкусно было. И чай. Кофе тогда редко кто пил.. Россия чайком баловалась.. Чай в Ленинграде продавали хороший, может, в других городах тоже ? Любили китайский, цейлонский.. из грузинских, чай выращенный в Згуриди... Отличный чай был.. Продавали в Грузии и за границу.. Поедешь в Сухуми, вот там моно было прикупить згуридский чай, но редко!!
Тогда жде я узнала, что для того чтобы напоить славян - нас то есть, продавали -ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!!! - сорта нашего чая краснодарского две тонны - да-да - ДВЕ ТОННЫ, и на них покупали 20 тонн китайского-цейлонского - три слона!! Вот такой чай был в краснодарских степях.. или где он у ни рос..
Но вернемся к колбасе. Из всех колбас производимых в СССР, я покупала отдельную с жирком, и чуть подороже- ветчинно-рубленную.. Когда не хватало денег на колбаску к утру, покупала пожарские котлеты - 12 копеек штука. тоже хорошие были котлеты!! И никогда - НИКОГДА- докторскую колбасу
Перехожу к сегодняшним дням!
Сын привез докторской колбасы. Четыре упаковки. Она у меня лежала в холодильнике и долго-долго ждала. В упаковке из вечных. Отрезала я кусок, с трудом пожевала, проглотила - вдруг ничего так будет послевкусие? и вот теперь у меня возник вопрос: Что в... это ....с позволения сказать колбасу, кладут кроме резины соли и перца?
Р.С. Сейчас сын во ВК написал: ты ее вари! Помнишь - дед варил!! Дааа, помню.. Он чайную варил, дешёвую.. Сырая она ...ай - а вареная - на
ура шла!! Попробую варить!! ))))