Самая вкусная пицца

Девочки, доброго вам дня! Я так долго искала идеальный рецепт пиццы, а точнее теста для пиццы! Сколько было экспериментов и провалов! То слишком соленое, то жидкое, то слишком хрустящее! Одним словом, все не то! Кажется наконец нашла! Теперь пицца в нашем доме будет постоянным гостем!

Ингредиенты

Тесто

200 мл теплой воды

1,5 столовые ложки сахара

0,5 чайной ложки соли

300-350 гр муки

1,5 чайные ложки сухих дрожжей

1-2 столовые ложки растительного масла

Начинка

Твердый сыр (пармезан)

Сыр моцарелла

Колбаса на ваш вкус

Помидоры

Зелень и салат (руккола, шпинат)

Соус томатный на ваш вкус

Специи

Приготовление

• В теплой воде размешиваем сахар и соль до растворения.

Сахар и соль растворяем в воде

• Понемногу вводим просеянную муку с дрожжами.

Вводим муку

• Очень хорошо вымешиваем. Тесто должно получится довольно плотное, хорошо формироваться в комочек и не липнуть к рукам.

Смазали тесто растительным маслом

• Смазываем комочек растительным маслом и отправляем в теплое место на 1 час. Тесто увеличиться в 2 раза.

Выкладываем начинку

• Раскатываем тесто на пергаменте. Чем тоньше раскатаете, тем более хрустящее тесто получится. Я предпочитаю потолще и помягче.
• Затем выкладываем начинку. Соус у меня итальянский с травами, колбаса, сыр моцарелла, помидоры, твердый сыр.
• Отправляем в духовой шкаф при температуре 190 градусов примерно на 30 минут до румяной корочки.

Пицца готова

• Украшаем рукколой и специями. Начинка плавится, получается невероятно вкусная и сочная пицца!

Пицца в разрезе

Посмотрите какой разрез!

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!