Когда вы приготовите изумительный кокосовый пирог в домашних условиях, то поймете, что это идеальный десерт. Если гости у вас на пороге, то можете смело делать этот пирог - он им понравится!
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 Штука
- Кефир - 1 Стакан
- Мука - 1,5 Стакана
- Разрыхлитель - 10 Грамм
- Кокосовая стружка - 100 Грамм
- Сливки - 200 Миллилитров
- Масло сливочное - 5 Грамм
- Сахар - 1 Стакан
Приготовление:
1. Смешиваем кефир с яйцом. Вместо кефира можно взять кислое молоко, которое также прекрасно дает подойти тесту.
2. Добавляем муку и разрыхлитель теста и снова перемешиваем. В конце всыпаем сахар, в том числе ванильный.
3. Добавляем разрыхлитель или соду (гашеную уксусом). Замешиваем однородное тесто и переливаем его в форму, в которой будем запекать пирог. Я обычно беру круглую форму.
4.Отдельно смешиваем сахар и кокосовую стружку. В форму выливаем сразу массу, а сверху посыпаем сахаром со стружкой. Ставим в духовку на полчаса. Температура выпекания должна быть не менее 180 градусов.
5. Последний важный этап - после того, как достанете пирог, полейте его сразу 20% сливками.
6. Вот такой он красивый получается в результате. Приятного чаепития!
Они должен получится воздушным , приятным и самое главное нежным!