Прежде чем купить мороженое, вы должны быть уверены в его качестве. Для этого существует ряд мер по упаковке и хранению;
1. упаковка от мороженого не должна быть повреждена;
2. на упаковке должно быть указано полное название и адрес производителя. Сроки и условия хранения, номер партии, калорийность, количество белков жиров и углеводов, дата изготовления;
3 если рисунок от упаковки отпечатывается на руках, то возникает вопрос о качественности самого мороженого;
4. срок хранения мороженого максимально может быть до 12 месяцев, но не стоит покупать прошлогоднее мороженое, не факт, что оно хранилось в правильных условиях.
По составу;
1. в качественном мороженом никогда не будет добавлено растительных жиров, иначе это называется не "мороженое", а "мороженое с комбинированным составом сырья". Но как вы понимаете мало, кто из производителей это укажет, так как не будет продаваться;
2. если в состав мороженого входит саломас (гидрогенизацированное растительное масло) не берите это мороженое, так как в нем находятся транс-изомеры, опасные для здоровья вещества.
3. к сожалению, все фруктово-ягодное мороженое сделано из искусственных красителей и ароматизаторов;
По виду, вкусу и запаху;
1. если мороженое деформировано, это значит, что оно таяло, а это может негативно сказаться на его качестве. В нем может быть уже изменена консистенция, а также образоваться бактерии;
2. если наблюдается неравномерность цветовой гаммы, это значит, что ингредиенты были плохо перемешаны;
3. если фруктовое мороженое чересчур ярких цветов, это значит, что использовались красители;
4. если в мороженом присутствуют кусочки льда, это значит, что в него добавили много воды и процесс заморозки был произведен неправильно.
Надеюсь вам понравилась моя статья, если да то снова вас жду на моем канале.