За время самоизоляции нами уже перепробованы сотни завтраков. Но излюбленными были и останутся оладьи. Сегодня для семьи готовлю оладушки на кефире. Ну и, конечно, делюсь с вами самым простым и одновременно самым беспроигрышным рецептом. Пусть и вам будет вкусно, как и нам в эти дни.
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 4
🛒 Ингредиенты:
- кефир – 500 мл;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 250 г;
- сахар – 4 ст. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- масло растительное – для жарки;
- ванилин – по вкусу;
- соль – щепотка.
Все ингредиенты берем комнатной температуры.
Отличный рецепт! Кто предпочитает на завтрак не оладушки, ловите рецепт творожных сырников — нежных, ароматных, не резиновых.
👩🍳 Как готовить:
1. Взбиваем яйца, соль и сахар.
2. Вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
3. Вводим в смесь сначала соду, затем муку и ванилин.
4. В принципе тесто на оладьи готово — осталось только немного подождать, чтобы оно дошло. Потребуется буквально 20 минут. Не забудьте накрыть его полотенцем.
5. Жарим оладьи, как обычно, на сковороде в небольшом количестве масла. По паре минут на сторону достаточно. Огонь — средний.
6. Готовые пышные оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Оладьи на кефире получаются пышными, мягкими и вкусными. Они просто идеальны для семейного завтрака. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi!
А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!