Тесто готовится на основе муки, воды и соли К мелко нарезанному бараньему мясу добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец и тщательно перемешиваем. Тесто раскатать тонко и нарезать формочками размером 10х10 см. В середину каждого кладут подготовленное фарш и кусочек репчатого масла, края мантов складывают в середину. Подготовленные манты выкладывают на смазанный маслом противень и тушат в кипящей воде в течение 45 минут.