#кшд рецепты
Сегодня наварили с детьми варенье. Угадайте из чего?
Догадались?
Тогда делюсь с вами самым летним рецептом.
ШАГ 1
Начинается он с долгой, но обязательной части, без
которой ни одно варенье не будет таким солнечным. С прогулки.
Она обязательно должна включать в себя любование, плетение венков, может быть, даже фотографирование и наблюдение за пчелами. Когда все это надоест, можно смело собрать охапку одуванчиков. Я не знаю, сколько у нас получилось. Штук 200, наверное.
ШАГ 2
Одуванчики нужно замочить на несколько минут, чтобы избавиться от насекомых и пыли. Но я не замачивала. Дорог рядом нет. Одуванчики раскрылись утром. Откуда взяться пыли? Насекомых в такой мороз тоже нет. А смывать пыльцу, которая дает медовый вкус, мне не хотелось.
ШАГ 3
Теперь переходим к «потрошению». Нам понадобятся только желтые цветы, а зеленые части придется вернуть природе обратно. От одуванчиков останется горсть золотистых лучиков.
ШАГ 4
Высыпаем нашу охапку лепестков в кастрюлю, наливаем стакан воды, насыпаем два стакана сахара. Я люблю варенье с кислинкой, поэтому кладу еще и тертую цедру одного лимона.
ШАГ 5. ПОЭТИЧЕСКИЙ
Варим варенье на медленном огне до тех пор, пока она не начнет походить на свежий мед. Обязательно при этом читаем стихи об одуванчиках. Так варенье приобретет жизнерадостные нотки.
Мы вспомнили стихотворение В.Степанова «Веснушки»
Разбросало по опушке
Солнце рыжие веснушки.
Собирают девочки,
Собирают мальчики
Не малину, не грибы –
Одуванчики.
Прибегут домой с цветами –
В золотых веснушках сами.
А вы какие стихи знаете про одуванчики? Делитесь в комментариях!
ШАГ 6
Когда наше варенье хорошо проварится, процедим его через сито.
ШАГ 7
Добавим сок одного лимона и еще раз прокипятим.
Все! Самое солнечное варенье на свете готово!
_______________
МАЛЕНЬКАЯ ПРОСЬБА: если статья вам понравилась, поставьте любой смайлик в комментариях 😌 Для нас это очень важно.
Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ!