Готовим очень вкусное, домашнее, красивое и несложное в приготовлении блюдо - рулетики из курицы Кордон Блю. Перед их видом очень сложно устоять!
Ингредиенты:
· Куриное филе – 700грамм
· Ветчина, нарезанная на слайсере – 150грамм
· Сыр нарезанный – 150 грамм
· Сухари панировочные – 100 грамм
· Мука – 100грамм
· Яйцо куриное – 3 шт
· Растительное масло
· Соль, по вкусу
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Включить духовку и установить 200°С.
2. Куриное филе вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
3. Каждое филе я разрезаю вдоль пополам, из 1 получается 2. Во-первых, этим мы сокращаем время приготовления, во-вторых блюдо получится вкуснее за счет тонкого слоя курицы.
4. Отбиваем с обеих сторон. Посолить и поперчить.
5. На каждое филе выложить сверху ломтик ветчины, затем ломтик сыра.
Использование ветчины и сыра в нарезке условно, просто мне так удобнее, потому что не тратится время. Вы можете нарезать сами, но если у Вас рядом есть магазин, где нарезают слайсером, то почему бы не упростить себе жизнь.
6. Свернуть рулетик и зафиксировать края зубочисткой, чтобы не разворачивался.
7. В отдельной миске взбиваем яйца до однородности.
8. Муку и панировочные сухари высыпаем на разные тарелки.
9. Сковородку ставим на огонь, наливаем растительное масло.
10. Обваливаем куриный рулетик в муке, затем в яйцах, потом в панировочных сухарях.
11. Выкладываем на сковородку и на среднем огне обжариваем со всех сторон до готовности и золотистой корочки.
12. Перекладываем в форму и отправляем запекаться в духовку на 10 минут.
13. Вынимаем, сервируем!
Рекомендую есть горячим, потому что сыр расплавленный, тянется и это очень вкусно!
На гарнир я готовлю овощной салатик. Это легко успеть пока блюдо запекается.
Приятного аппетита, друзья!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк!
Подпишись на канал, если не хочешь пропустить интересное!