Привет друзья!
В этой статье я поделюсь с вами рецептом очень вкусного пирога с абрикосовой начинкой.
Ингредиенты:
200-250 грамм масла.
240 грамм сахарной пудры.
4 яйца.
1.5-2 стакана муки.
1 столовая ложка масла для смазки (формочки).
500-550 грамм фруктов.
Сперва нужно взбить масло (сливочное) с сахарной пудрой, добавить желтки и опять взбить. Высыпать муку в нашу смесь и перемешать. Белки нужно взбивать отдельно от всего в густую пенку, после чего добавить второй стакан муки и соединить с первой смесью. Перемешивать, пока не получится однородная масса. Затем выложить тонким слоем на противень (предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой).
Абрикосы нужно помыть, высушить и разрезать вдоль на две части, положить эти кусочки абрикоса на тесто с небольшим расстоянием между каждым кусочком (4-5 сантиметров). Затем поставить противень с нашим пирогом в духовку (горячую) на 20-25 минут.
После приготовления пирога, следует аккуратно разрезать на квадратики (чтобы в каждом кусочке пирога было 1-2 кусочка абрикоса) и посыпать готовый пирог оставшейся сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Также читайте:
https://zen.yandex.ru/media/id/5e9ebdcb9ecefd11f8cb1a27/prostoi-i-ochen-vkusnyi-recept-kulebiaki-s-gribami-5ec26240fce1527a111c6810 - Простой и очень вкусный рецепт кулебяки с грибами.
https://zen.yandex.ru/media/id/5e9ebdcb9ecefd11f8cb1a27/prigotovlenie-drojjevogo-testa-dlia-prigov-pirojkov-i-bulochek-oparnyi-5ec272a7bb51c50914676a72 - Приготовление дрожжевого теста для пирогов, пирожков и булочек (опарный).