Позавчера готовила мясо по албански, получилось не очень вкусно) так что рецептом делиться не буду) А вот рулетики получились-супер🤗
Сегодня постаралась и сделала рулетики)
Ингридиенты:
мясо для отбивных - 400 г.;
грибы шампиньоны(я брала замороженные)-200 г.;
лук -1 луковица;
сыр -100 г.;
яйцо - 2 шт.;
майонез, специи -количество уже на ваше усмотрение)
зубочистки.
Мясо порезала на равные кусочки, не совсем на равные, но я старалась)
В миску с нарезанными кусочками мяса добавила майнез и специи, тщательно перемешала чтобы все кусочки были смазаны и оставила мариноваться на ночь в холодильник)
На следующий день достала мясно с холодильника, начала отбивать отбивные и поняла свою ошибку)мясо надо было отбить до добавления майонеза, потому что брызгами испачкала все кухню)
Начинка:
На сковородке обжарила лук и грибы.
Сварила яйца. Порезала их на маленькие кусочки.
Сыр перетерла на терке;
Обьеденила в миске сыр,яйца, грибы, добавила майонез и специи.
На отбитый кусочек мяса положила примерно пол столовой ложки начинки и свернула в рулетик. Закрепила его с двух сторон и по центру зубочистками.
Разогрела духовку до 180 градусов.
На противень положила бумагу для выпечки, смазала маслом и выложила скрученные рулетики.
Запекала в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Обжарила замороженные овощи в соевом соусе для гарнира....ужин готов)
