ВОТ ЭТО ВКУСНЯТИНА! Готовим печенье красный бархат легко!

Всем привет, сегодня поделюсь с вами рецептом печенья "красный бархат".

Ингредиенты:

1. Мука 210гр.
2. Порошок какао 20гр.
3. Разрыхлитель 1ч.л.
4. Щепотка соды.
5. Щепотка соли.
6. Сахар 110гр.
7. Сливочное масло 90гр.
8. Яйцо 1шт.
9. Кефир 30мл.
10. Сок лимона 1/2ч.л.
11. Краситель красный пищевой.
12. Шоколадные капли (белый шоколад) 60гр.

Способ приготовления:

• В одной ёмкости смешиваем кефир, яйцо и сок лимона, оставляем на 10 минут.

• В другой ёмкости смешиваем масло и сахар.

• И в третьей ёмкости смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

• Взбиваем масло с сахаром до пушистой пены (около 3-х минут).
• Продолжая взбивать вливая яично-кефирную смесь, а затем мучную.
• Добавляем краситель.

• Высыпаем в тесто шоколадные капли и перемешиваем ложкой.
• Убираем тесто в холодильник на час.
• По истечению времени достаём тесто, режем его примерно на одинаковые кусочки и формируем из них шарики.
• Обваливаем шарики сначала в сахаре, затем в сахарной пудре и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой на расстоянии 5 см, немного преплюснув их.

• Отправляем в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут. Как только трещины начнут увеличиватся и ствновится матовыми, проверяем на готовность.
• Даём печенью остыть, а затем снимаем его с пергамента.

Готово!