Очень долгое время искала лучший рецепт этого супа и как начала готовить меня осенило! НАШЛА! И делюсь этим с вами!
🌿СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
1️⃣Морковь - 1 ср. шт.
2️⃣Чили перец - 0,5, половинка (среднего размера)
3️⃣Помидор - 1 шт.
4️⃣Картофель - 1 шт.
5️⃣Горох
6️⃣Чеснок - 2 ср. головки
7️⃣Имбирь - 1/2 ч.л.
8️⃣Куркума - 1 ст.л.
9️⃣Укроп - 2 ч.л.
🔟Черный перец - 1/3 ч.л.
1️⃣1️⃣Соль
1️⃣2️⃣Лимон/сок лимона
⠀
🌿СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:⠀
1️⃣Морковь мелко нарезать, тушить, а потом обжарить.
2️⃣Горох отварить, потом добавить к нему картофель варить вместе до готовности, посолить.
3️⃣Чили и помидор обжарить, добавить чеснок и прожаривать еще 2 минуты
4️⃣В уже готовый суп добавляем специи и перемешиваем.
5️⃣ Всё тщательно перемалываем погружным блендером, доводя до однородной массы.
⠀
🌱По желанмю можно украсить:
- Зеленью, - Белым/черным хлебом, - Семенами,
- Зелеными овощами.
⠀
🍋При подаче сбрызнуть соком лимона
Готово! Приятного аппетита!
⠀
✅ ЛАЙФХАК
Если при взбивания блендером, взбить половину супа, а остальную отделить и после смешать, то получится суп-пюре с кусочками😋😍🥰
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#веган #вегансуп #суппюре #суп #горох