Все мы любим чипсы, эти хрустящие картофелины, прожаренные в большом количестве масла. В этой статье сравниваем составы чипс и определяем из двух зол меньшее. Выясним какие же чипсы с более натуральным составом.
- Чипсы "Lay's"
Состав: картофель, пальмовое или подсолнечное растительные масла, ароматизатор, идентичный натуральному (соль, сахар, вкусоароматические вещества, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), регуляторы кислотности). Калорийность на 100 г продукта составляет 510-520 ккал. - Чипсы "Pringles"
Состав: обезвоженный картофель (т.е. картофельный порошок), растительные масла ( подсолнечное, кукурузное), рисовая мука, пшеничный крахмал, эмульгатор Е471, мальтодекстрин (порошок, получающий из различных крахмалов), соль.
Калорийность на 100 г продукта составляет 510-530 ккал. Большая пачка принглс имеет массу 165 г. - Чипсы "Московский картофель"
Состав: картофель, масло растительное, ароматизатор (сыворотка молочная, мука пшеничная, соль, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия)).
Калорийность на 100 г ~530 ккал. - Чипсы " Twister"
Состав: картофель свежий, масло растительное, компонентная пищевая добавка (соль, сахар, мука пшеничная, регуляторы кислотности, усилители вкуса (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия).
Калорийность на 100 г ~ 550 ккал.
Подведем итоги:
Абсолютно все чипсы имеют в составе усилители вкуса и аромата.
Безусловно чипсы очень калорийны, но их можно употреблять в ограниченном количестве. Нельзя сказать какой состав лучше, а какой хуже, но было обнаружено, что чипсы всех производителей со вкусом СОЛИ имеют более натуральный состав, а именно: картофель, подсолнечное масло, соль. Калорийность на 100г ~510-520 ккал
