По долгу малой родине стала я садоводом-огородником этим летом. Как и прошлым, и позапрошлым, но именно этим летом я сама посадила не только редиску и картошку, но и много других гастрономических изысков.
Первым из всех был посажен в маленькую теплицу укроп, еще в начале апреля (11 числа). Я сделала маленьким совочком четыре ровненьких бороздки и аккуратно засыпала зерна укропа, потом засыпала землей и полила. И мы уехали на две недели.
Иногда укроп поливала мама, так что покинутым он себя не должен был ощущать.
В семействе "зонтичные" - род "укроп" - имеется всего один-единственный вид, при этом гордо обладающий двумя названиями: укроп пахучий, он же укроп огородный. Но, однако, есть множество сортов: "грибовский" (наш), "гренадер", "аврора", даже грозные "аллигатор" и "буян".
Через неделю с лишним из земли появились первые щуплые ростки. Но не два маленьких круглых листика, как можно было ожидать, а длинненькие листочки, как волоски. Я было подумала, что это и есть укроп. Но нет!
Сам укроп спустя неделю начал прорезываться между этими листками в виде привычной глазу сеточки мелких зеленых веточек. Конечно, как он растет - не увидеть никогда, но если не заходить в теплицу 2-3 дня, то эффект виден сразу: растения стали больше, окрепли.
Через месяц после посадки даже можно было укроп прополоть: появились мелкие сорняки.
Это интересно! В античные времена и позже, в средневековье, использовался укроп в качестве декоративного растения. Не связан ли этот факт с тем, что растение якобы защищало от колдовства? Помимо этого, укроп отпугивал насекомых, а дамы могли получить от кавалера пышный букет цветущего укропа. Колдуньи, насекомые, дамы... Эх...
Всем с детства знакома "укропная вода", которой лечат младенческие колики. Так вот, персидский врач Авиценна считал, что это растение помогает от икоты.
В эту субботу планирую поехать на дачу и посадить новые рядочки укропа: между рядами того, что уже вырос. Цель простая: если подсаживать постоянно растения, то свежий, молодой укроп будет постоянно.
А для чего? Укроп полезен при заболеваниях ЖКТ, повышает аппетит, но при этом рекомендован к употреблению в диетическом питании при ожирении, так как нормализует обмен веществ.
А вы выращиваете укроп?