Натуральное лакомство,без химии и красителей.
Сегодня приготовим еще один интересный,полезный и к тому же легкий в приготовлении десерт!
Итак,на понадобятся следующие продукты:
Сырки:
☘ Пшено - 200 гр.
☘ Кокосовая паста/урбеч - 2 ст.л.
☘ Кокосовая стружка - 60 гр.
☘ Сок лайма/лимона - 50 гр.
☘ Цедра лайма/лимона - 1 ст.л.
☘ Изюм - 2 ст.л
☘ Подсластитель/сок агавы или топинамбура
Глазурь:
☘ Какао-порошок - 2 ст.л
☘ Сметана/молоко - 2 ст.л
☘ Масло сливочное - 50 гр.
☘ Подсластитель/сахар - по вкусу
Готовим:
📍 Отварить пшено до готовности
📍 Залить изюм на 10 минут, кипятком
📍 Натереть цедру на мелкой терке
📍 Смешать пшено с цедрой, подсластителем. Добавить сок лайма/лимона. Пробить блендером, до однородности.
📍 Растопить кокосовую пасту (если она в твердом состоянии).
📍Добавить кокосовую стружку и пасту с изюмом в массу и тщательно перемешать.
📍 Ставим массу в морозилку, на полчаса.
📍 Вытаскиваем массу и формируем сырки
Готовим глазурь:
📍 Смешиваем все ингридиенты, варим примерно 5 минут до легкого загустения.
📍 Поливаем сырки глазурью. Делаем это быстро, т.к глазурь быстро застывает.
Готово!
Так же , можно разнообразить начинку, добавляя туда финики,курагу,чернослив цукаты, но не забыв при этом залить их кипятком на 10-15 минут!
⚡Зачем морозилка - после блендера смесь будет липнуть к рукам, не надо сыпать в неё много стружки. Мы готовим сырки, а не кирпичи, они нежные, поэтому смесь подмораживаем.
⠀