Мы постоянно слышим в рекламе йогурта о пользе для пищеварения, о том, какое эти йогурты хорошее средство для поддержания стройности благодаря пробиотикам, «хорошим бактериям» и прочим наукообразным словам с заманчивыми латинскими суффиксами.
Действительно, в человеческом теле бактерии тесно связаны в том числе с метаболизмом и ожирением. Однако мы еще не понимаем, чем триллионам бактерий в нашем теле может помочь йогурт. Несмотря на то, что доходы бизнеса по продаже пробиотиков достигли 23 млрд долларов в 2012 году, йогурта, который восстановит бактериальный баланс, всё еще не существует.
Я говорю в основном о сладких йогуртах с множеством различных добавок.
Его польза сильно преувеличена. Не панацея, но более здоровый продукт — это йогурт собственного приготовления, закваску на который вы можете найти в аптеке.