С прошлой осени в морозилке у меня храниться черноплодная рябина. Много ее не съешь, она вяжет. С ней хорошо варить компоты, и вот я решила попробовать сделать с ней пирог, получилось довольно вкусно и достаточно необычно.
В пироге она совсем не вяжет. Поэтому рекомендую попробовать приготовить. Думаю его так же можно приготовить и со свежей ягодой. Только вымешивать аккуратно, чтобы ягоды не раздавить.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт;
Творог мягкий (у меня был детский творожок) - 200-220 гр;
Сахар - 100 гр (если любите по слаще 150 гр);
Ванилин - на глаз;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
Сода - на кончике ножа;
Соль - щепотка;
Мука - 1 стакан;
Ягоды - 1 стакан.
1) Смешивая яйца, сахар, соль и ванилин. Взбиваем хорошо, чтобы масса стала белого цвета.
2) Добавляем творог. Снова хорошо перемешиваем.
3) Добавляем муку, разрыхлитель и соду. Замешиваем тесто, по консистенции получилось немного гуще сметаны.
4) Засыпаем ягоды, перемешиваем. Тесто отставляем в сторону, даём ему "подышать".
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Переливаем тесто в форму, отправляем в духовку на 35 минут.
Достаём, даем пирогу остыть, желательно час. По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита)
Приготовление заняло у меня приблизительно час. Моё участие - 10 минут.
А Вы когда-нибудь готовили пирог с черноплодной рябиной?)
Подписывайтесь на мой канал)