Уха, хороший, вкусный супчик который можно варить практически из любой рыбы. Неплохо получается из лососевых, судака, окуня, ловите сами в ближайшем пруду или в ближайшем супермаркете.
Ингредиенты:
- Рыба на ваш выбор
- Картофель — 2 шт.
- Перец душистый — 8 шт.
- Лаврушка — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — петрушка, укроп, зеленый лук.
- Черный молотый перец.
- Соль.
В подходящего размера посуду закладываем нарезанную кусками рыбу, лавровый лист, душистый перец. Доводим до кипения, убавляем огонь, варим минут 20 до готовности рыбы. Сваренную рыбу вынимаем, бульон процеживаем, через сито или марлю.
Доводим бульон до кипения, закладываем в него очищенные и нарезанные произвольно картофель, морковь, лук. Варим на среднем огне 15 минут, добавляем очищенную от костей рыбы, нарубленную зелень варим еще 5 минут. Подаем на стол и наслаждаемся
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья.
Понравился рецепт поделись с друзьями, поставь лайк, оставь свой комментарий. Ваше мнение очень важно для меня.