Здравствуйте,дорогие читатели! В последнее время мир захватила идея высокожирового низкоуглеводного питания, которое называется термодинамическим или кетодиетой. Сторонники этого питания утверждают, что оно помогает избавиться от многих болезней и оздоровить организм. Так ли это? И чего больше от кетодиеты: вреда или пользы?
Кетодиета основывается на двух совершенно верных, с моей точки зрения, идеях:
1. Человеку для его нормального развития и функционирования необходимы и чрезвычайно полезны жиры.
2. В наше время мы все едим слишком много углеводов.
Жиры вредные и полезные
Действительно, и холестерин бывает не только "плохим", но и "хорошим", и для производства легочного сурфактанта тоже нужны жиры.
Жиры участвуют в обмене веществ и в отличие от углеводов не повышают сахар крови.
Но нужно различать полезные жиры и неполезные. Бытует мнение, что насыщенные жирные кислоты вредны, а ненасыщенные полезны. На самом деле, организму нужны и те, и другие. И в продуктах животного и растительного происхождения они присутствуют вместе,только доли их различны. Из жиров и холестерина строится мембрана клетки.Из твердых насыщенных жиров строится каркас мембраны,придавая ей форму и жесткость, а ненасыщенные жиры придают ей гибкость.
Опасны для нас трансжиры,которые буквально разрушают наши клетки изнутри.Это все продукты,которые содержат твердый переработанный растительный жир-чипсы,жареная картошка,любой фастфуд,выпечка на маргарине,вафли,пиццы, обжаренные сухарики,наггетсы,мороженое не на сливках,покупные соусы и майонезы.Все это яд,который организм не чувствует,как не чувствует радиацию,но который разрушает его изнутри.
К полезным жирам относятся оливковое и льняное масла,авокадо, сливочное масло, сметана, жирная рыба. И эти жиры должны обязательно присутствовать в вашем рационе,только в каком количестве? Сторонники кетодиеты предлагают увеличить количество жиров в рационе до 70 %,тогда как официальная диетология рекомендует не более 20-30 % жиров.
По моему мнению,большое количество даже полезных жиров со временем начинает сказываться на здоровье,прежде всего печени и поджелудочной железы. Поэтому не стоит выходить за рекомендованные медицинские нормы.
Нелюбовь к фруктам
В нашем питании действительно много быстрых углеводов(все сахаросодержащие продукты,выпечка,хлеб и т. д.). Но сторонники кетодиеты предлагают отказаться от углеводов вообще как от однозначно вредных и перейти на другой вид обмена веществ,когда вся энергия получается из жиров.
По моему мнению, углеводы нам необходимы как самый быстрый и эффективный источник энергии. Глюкоза заряжает головной мозг,нервную систему и клетки всего организма. А нам предлагают отказаться не только от быстрых,но и от сложных углеводов,которые я считаю полезными(греча,бурый рис,киноа). И вообще исключить фрукты,потому что они содержат сахар.
Но вы ведь не сравниваете воду из родника и воду из унитаза? Сахара, содержащиеся во фруктах,совсем не похожи на искусственные сахара.
Каждый фрукт,который висит на дереве-это живая пища,которая через корни соединяется с живой водой из глубин земли. Во фруктах не так уж много сахара. Фрукты состоят из минералов,витаминов,клетчатки,антиоксидантов,пектинов и других питательных веществ- и только одной доли сахара. Фрукты обладают свойствами,которые успокаивают надпочечники,укрепляют эндокриннную систему, восстанавливают сердечно-сосудистую систему,реанимируют печень и оживляют мозг.
Фрукты-это естественное оружие против рака,бактерий и вирусов. У овощей тоже проявляется этот эффект,но он гораздо слабее.
Фрукты жизненно важны для здорового кишечника и иммунитета. Они останавливают процесс окисления,который нас старит.
Сторонники кетодиеты совершают ошибку,объявляя войну фруктам,которые являются источником здоровья, сил и молодости организма.
По моему мнению,кетодиета может быть полезна как кратковременная мера,например,для быстрого снижения веса. Если вы будете ее постоянно придерживаться,то вы принесете своему организму больше вреда, чем пользы,увеличив количество жиров и отказавшись от фруктов.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Если статья была вам полезна,поставьте лайк. Поделитесь в комментариях свои мнением,если вы придерживаетесь кетодиеты. Подписывайтесь на мой канал,где много полезной информации о здоровье. До встречи!
Холестерин: "плохой" или "хороший"?
Дыхательные упражнения для силы иммунитета