ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 ст. кефира;
- 1 стакан манки;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан сахара;
- 1 крупное яйцо;
- 1 ч.л. соды;
- 1 пакетик ванилина
Разбить яйцо в миску. Если яйца слишком мелкие, использовать 2 штуки. Добавить в миску кефир и взбить венчиком. Добавить 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Добавит в миску манку, сахар и ванилин, продолжать мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавить муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану. Противень смазываем маслом, вылить в него тесто. Ставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверить спичкой. Вемя приготовления 35 минут. После чего, взять стакан кипяченого молока и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
