Причудливые винные этикетки
Хотя это не может быть связано с развитием нового винодельческого региона или сохранением драгоценных природных ресурсов, эти винные бутылки с милыми или откровенно нахальными этикетками на полках продуктовых магазинов представляют собой увлекательное новшество в винном маркетинге.
Виноделы хотели опровергнуть стереотип о том, что вино - это модный напиток только для утонченных гурманов.
Одной из первых виноделен, опробовавших эту технику, была Bonny Doon. Еще в середине 90-х они бросили свою традиционную винную этикетку ради изображения человека, рыбака, который зацепил не рыбу, а страну в форме ботинка - Италию. Когда вы перевернули бутылку, вы получили вид на ту же сцену сзади.
Позже маркетологи стали ориентироваться на миллениумов (родившиеся после 1980 года) с современным дизайном этикеток с логотипами вроде кексов или симпатичных животных или с нахальными именами вроде Толстого Ублюдка. До этой революции на этикетках вин обычно изображались гроздь винограда или замок. Подходящие для вина, но не очень уместные для молодых потребителей.
Идея причудливых этикеток заключается в том, чтобы дать потребителям возможность почувствовать себя позитивно по отношению к вину, ассоциируя его с тем, что им уже нравится.
В целом продажи вина в последние годы увеличиваются, и маркетологи находят, что животное на этикетке часто обеспечивает гораздо больший прирост. Исследование, проведенное в 2006 году, показало, что вина с этими восхитительными этикетками животных фактически в продажах превосходят другие виды вина с разницей в два к одному.
Революция винной коробки
Когда вы думаете о вине в коробке, вы, наверное, представляете, как ваши зубы становятся розовыми, когда вы пьете плохое Французское вино, но все больше качественных виноделов начинают использовать эту коробку, когда дело доходит до упаковки своих вин.
Впервые коробочное вино появилось в середине 1900-х годов, но оно не попадало в магазины до 80-х годов в качестве альтернативы вину в бутылках. В начале 2000-х годов виноделы начали помещать вина премиум-класса в коробку, и началась винная революция в мире. Экологические преимущества коробки являются важной причиной возрождения этой упаковки.
Эта коробка может выглядеть не так привлекательно, как стеклянная бутылка, но из-за того, что бумажная коробка весит намного меньше, чем ее стеклянная копия, вина в коробке легче перевозить.
Коробки для вина также помогают не допускать попадания кислорода после вскрытия, что сокращает потери за счет увеличения срока годности вина.
В то время как некоторое количество кислорода во время ферментации может быть полезным для вина, после того, как вино будет готово, кислород становится плохим. Вино в коробке по сравнению с бутылкой может иметь тот же вкус, когда вы впервые открываете его, но преимущество коробки в том, что не пропуская кислород, она дольше сохраняет свежесть вина.
Консервированное вино
Хотя это еще не такое распространенное явление, как вино в коробке, консервированное вино - еще одно новшество в упаковке, которое меняет способ употребления этого алкогольного напитка.
Австралийский винодел Barokes Wines разработал и продал первое вино в банке в 2003 году. Ключом к упаковке вина в металлический контейнер является специальная облицовка банки. Без этой подложки, ваше вино имело бы вкус банки ...
Первым американским винодельческим предприятием, предложившим консервированное вино, была винодельня режиссера Фрэнсиса Форда Коппола. Его линия консервированных вин, названная в честь дочери Софии, попала на полки магазинов через год после Barokes Wines.
Как и в случае с коробочным вином, одним из больших преимуществ консервированных вин является то, что вы ограничиваете кислородное воздействие на готовое вино. Однако, в отличие от коробки, баночки с вином одноразовые, так что вы не подвергаете кислороду целую упаковку только для того, чтобы выпить один "бокал".
Одноразовая консервация вина также делает его идеальным для принятия вина на ходу, особенно в местах, где не допускается бокал.
Вспомните пикники, спортивные игры и даже бассейн. И нет необходимости упаковывать пластиковые стаканчики, так как вы можете выпить вино прямо из контейнера.
Еще одна вещь, которая роднит консервированное и коробочное вино: эти банки также весят меньше, чем стеклянные бутылки, что означает более низкий углеродный след при транспортировке.