Яркий вкус, идеальный и питательный перекус - это ОРЕХИ!
Орехи являются универсальным продуктом для любого типа питания. В них присутствуют ненасыщенные жиры, клетчатка, витамины и минералы. Питательная ценность орехов не уступает мясу, а количество полезных веществ во много раз выше, чем во фруктах и овощах.
Специалисты Роспотребнадзора выделили самые полезные виды орехов:
- Миндаль - кладезь протеинов, кальция и волокон клетчатки. Высокое содержание протеинов в миндале очень любят спортсмены, а за нерастворимые волокна клетчатки - диетологи, ведь, благодаря им можно здорово очистить кишечник;
- Пекан. Орех родом из Абхазии, также содержит протеин, волокна клетчатки, цинк, марганец, тиамин и естественные иммуномодуляторы, укрепляющие все защитные функции организма;
- Грецкие орехи отличаются самым завидным содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Эти кислоты необходимы для сердечно-сосудистой системы и кровообращения. Антиоксиданты содержащие в кислоте помогают сохранять молодость, защищать сердце и даже участвуют в борьбе с онкологией;
- Фундук - источник фолиевой кислоты, для создания и развития новых клеток (для детей и беременных). Этот орех, как и вышеперечисленные улучшает иммунитет, помогает сберечь зрение. Фундук широко используется в национальной кухне, как и грецкий орех;
- Кедровые орехи богаты антиоксидантом марганцем. Кедровое масло регулирует уровень аппетита, помогает сохранять чувство сытости и сократить количество съеденной еды. Орехи часто используют в салатах, соусах и жаркого;
- Арахис относится к бобовым, но вроде как орех. И пользы он приносит не меньше. Имеет в составе примерно те же показатели, что и предыдущие виды орехов. Арахис может сбить высокий холестерин, помочь в борьбе за стройную фигуру, уменьшить риск болезней сердца и диабета.
Возвращаясь к вопросу: "Приводят ли орехи к набору веса?" - Несомненно, да, но только в том случае, если мы переедаем! Очевидный факт, правда?
Чтобы не переедать и усваивать как можно больше полезных жиров, съедайте горсть (35гр.) орехов один - два раза в неделю.