Всем привет!
Я просто обожаю соленую сельдь! И каждый раз приезжая в "Светофор" обязательно беру коробочку с малосоленой сельдью от Минского производителя.
Производитель даже не скрывает, что данная селедка, производится из размороженной (он так и указал на упаковке), потому что в Беларуси нет моря. А еще, я все мечтаю когда-нибудь попробовать белорусских креветок.
Почему беру именно эту селедочку? А потому что ее всегда разбирают и она постоянно свежая. Даже сейчас, у меня настолько свежий посол, что она еще толком не успела напитаться рассола. И сама баночка-коробочка очень большая - 1 000 кг и масса рыбы в ней 0,600 кг. Можно было бы подумать, что это мало, но мне кажется, что нормально.
Состав просто отличный и натуральный, без всяких добавок, которые любят добавлять производители: сельдь тихоокеанская, соль, сахар, пищевой уксус, бензоат натрия. Если что, последний ингредиент используется в консервированных продуктах и не запрещен!
Сама рыбка не очень соленая, как для меня, ее бы еще немного подсолить и добавить приправ - было бы вообще классно!
На 100 грамм рыбы приходится всего 228 ккал/950 кДж и белка - 19 г, а жира - 18,0 г. Мое мнение, что рыба жирновата, но это не кретично для моего питания.
Кусочки селедочки довольно-таки большие и увесистые не только на вид. Пахнут обычным рассолом и немного уксусом.
Но не хватает этого завораживающего аромата, который обычно исходит от рассола содержащим в себе черный перец, лавровый лист и вкусовые добавки. Здесь нет этого волшебного аромата, заставляющего купить сельдь прямо сейчас и съесть ее.
Из слабосоленой сельди я готовлю только два блюда:
"Сельдь под шубой" и просто в масле с луком под вареный картофель. Не знаю даже почему, но у нас дома ее едят только в таких двух блюдах. Вот особенно салат съедается сразу, на завтра вообще ничего не остается.
Так что, если кто-то любите малосоленую селедку, то смело можете покупать, если будите видеть в продаже!
Всем удачи!