Апельсиновый кекс

Иногда хочется сладенького, ну согласитесь, поэтому предлагаю бюджетный кекс без сахара.

Ингредиенты (на 4 порции):

1. Апельсин-1 шт.
2. Яйцо-1 шт.
3. Овсяные хлопья-150 г/10 ст.л. Ищите самые "долгие" 15-20 минут варки* Можно заменит на овсяную муку*
4. Курага-сколько найдёте
5. Изюм-сколько найдёте
6. Сода/разрыхлитель-0,5 ч.л.

Инвентарь:

1. Форма для выпечки
2. Блендер
3. Глубокая миска
4. Ложка
5. Нож (необязательно)

Итак, если вы нашли все нужные ингредиенты и инвентарь, то поехали.

• Апельсин очистите от кожуры и семечек, измельчите в блендере до состояния кашицы.
• Добавьте яйцо, соду и овсяные хлопья (10 ст.л.), взбейте.
• Вылейте в миску.
• Изюм и курагу помойте, можно порезать, но это необязательно. Замешайте в тесто.
• Вылейте в форму. Если форма силиконовая, то можно и маслом не смазывать, но всё по вашему желанию.
• Выпекайте при 180 °C 40 минут.

Лучше всего кушать в первой половине дня, углеводы всё-таки*.