Сахар есть во всех продуктах питания. Отказаться от него не просто но полезно. После отказа происходит омоложение кожи и человек начинает выглядеть на 10 лет моложе. Сахар вызывает гликирование – процесс, в результате которого молекулы сахара связываются с коллагеном кожи и деформируют их. А они являются основными белками, которые придают коже эластичные свойства. Поэтому следует постараться максимально долго сохранять их. Уменьшение количества сахара или отказ от него снижает уровень глюкозы и инсулина в крови, что уменьшает острые и хронические воспалительные процессы,исчезают акне. Организм расцветает через 14 дней после отказа от сахара. Человек становится счастливее. Бытует неправильное мнение, что сладкое повышает настроение.Но происходит совсем наоборот, оно приводит к более высокому уровню депрессии. Это связано с тем, что повышенный уровень глюкозы в крови приводит к хроническому воспалению, что влияет на работу мозга.
Исследования проводились в двух группах женщин. Женщины, которые употребляли продукты с высоким гликемическим индексом, были более склонны к депрессии, чем те, которые ели меньше этих продуктов. Контролируя уровень глюкозы, можно контролировать свое настроение. Сбрасывается вес.По статистическим данным человек потребляет 22 чайные ложки сахара в день, что составляет около 350 калорий. Развивается зависимость и образуется порочный круг. Чем больше сахара потребляется, тем больше хочется потом есть. Поэтому снижение уровня глюкозы приводит к решению всех проблем. Прекращается тяга к пище, потребляются меньшие калории и человек худеет. При замене сахара другими ценными питательными продуктами, гормоны регулируют процессы, посылая сигналы в мозг вызывая чувство сытости.
Повышается иммунитет и уменьшается заболеваемость простудными заболеваниями, уменьшаются симптомы астмы и аллергии. Исследования показали, что 100 грамм сахара снижает способность лейкоцитов убивать бактерии на 50%. И этот эффект длится до 5 часов. Снижается риск развития сахарного диабета. Отказ от сахара дает возможность естественным системам детоксикации сделать свою работу. В первые два часа поджелудочная железа начинает вырабатывать меньше инсулина, и печень также вовлекается в процесс переработки накопленных токсинов. Этот процесс занимает немного больше времени у инсулинорезистентных лиц. Это преддиабетическое состояние, при котором организм вырабатывает гормон инсулин, но не использует его должным образом. Время полного исчезновения этих симптомов около 4-5 недель, после чего полностью исчезнет зависимость от рафинированного сахара. Увеличивается продолжительность жизни.
Высокий уровень глюкозы приводит к повышению уровня инсулина. А инсулин активирует нервную систему, повышая кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Высокое кровяное давление, диабет и ожирение являются основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшается состояние зубов и освежается дыхание. Сахар является основным фактором, вызывающим кариес. При его взаимодействии во рту с бактериями образуются кислоты, вызывающие разрушение эмали зубов. Исключение этого продукта оздоровляет дыхание, исчезает неприятный запах изо-рта. Повышение уровня глюкозы и инсулина влияет на половые гормоны. У мужчин снижается уровень полового влечения и функций. У женщин в результате гормональных перебоев бывают нарушения менструального цикла, выпадения волос на голове, появление волос и прыщей на лице. Снижение уровня инсулина ведет к восстановлению гормонального фона и исчезновению эндокринных нарушений. Сахар вызывает привыкание и его исключение вызывает симптом абстиненции. Чем длительнее была сахарная диета, тем труднее полностью отказаться от него. Изменения настроения, беспокойство, гнев обычно длятся около двух недель, но не более месяца. Могут также возникнуть головные боли, быстрая утомляемость, слабость, мышечные боли. Уменьшить такие симптомы можно с помощью комплекса физических упражнений, прогулки в умеренном и быстром темпе, повышения настроения чем-то позитивным.
Один месяц – это самый трудный период. Но пройдя этот путь, можно навсегда отказаться от вредной привычки есть сладкое. И человек будет себя чувствовать окрепшим, помолодевшими здоровым!