Нитраты это соли азотной кислоты, которые содержаться во всех продуктах, т.к. они полезны для роста растения. Но!, попадая в организм человека они нарушают кровообращение, а при некоторых условиях образуют канцерогены!
В этой статье рассказываю в каких частях овощей их находится больше всего! Поэтому обрабатываясь овощи срезайте, не жалея эти места и будет вам здоровье!! Поехали!
Свекла - ботву и корешок срезать
Морковь - больше всего вредностей в сердцевине
Огурец и кабачок - больше всего нитратов в кожуре, счищайте, сколько не жалко! (Одновременно в этим в кожуре огурца больше всего витаминов) понимаю-противоречиво)
Картофель - в кожуре больше всего нитритов! Срезайте толстым слоем, я не просто сдирая кожу! При варке несколько раз меняйте воду!
Редис - больше всего в корне, так же полезно перед употреблением замочить его на пару часов
Зелень - ограничитесь листьями, все нитраты в стеблях
Помидоры - как ни странно содержат больше всего нитратов в сердцевине, поэтому кушайте помидорки с грядки или только в сезон, здоровее будете))
Бонус! Недозрелые овощи - бесполезны, вялые, переспелые, битые, подгнившие - вредны
Как я готовлю супер сытный салат из овощей. Быстро и доступно!
Вся правда о фруктах и ягодах без вреда для организма!
Если статья нравится, поставьте лайк или комментарий! Это приятно мотивирует писать больше не вредных статей и рецептов!
Подписывайтесь на меня и я каждый день буду радовать вас кулинарными идеями! Спасибо!