Сразу признаюсь, ещё ни разу дома без весов мне не удалось заварить чай и кофе так же вкусно, как с весами на работе!
Поэтому,
- если у Вас есть кухонные весы, о, счастливчик, у Вас есть возможность стать повелителем насыщенности вкуса! *вручает волшебную шляпу*
- если весов нет, то есть прекрасный гаджет - чайная ложка, которая в среднем вмещает в себя 5г
но
тут какой возникает нюанс,
мало того, что чай и кофе продукт лёгкий, так ещё чай имеет десятки видов скрутки, от плотной до естественной и пушистой, поэтому одна и та же ложка может зачерпнуть в себя 4г туго-скрученного цейлона или 1г китайской «белой обезьяны»
Так что, если пьёте один и тот же чай - можно наловчиться с идеальным количеством, а если пьёте разные и хотите лучший вкус, тогда на весы стоит потратиться - будто инвестируя во вкус!
А теперь, главное!
Идеальная граммовка на 100мл завара
*барабанная дробь*
Чай
1,2 г для лёгкого, воздушного вкуса
2,4 г полноценный, насыщенный вкус
3,6 г вкус очень плотный, тяжёлый
*для европейского заваривания (чайник)
**каждые 100мл можно преуменьшать граммовку по вкусу (т.е. заварить, например, на чайник 0,5 всего 10г)
Кофе
4 г вкус звонкий, но прозрачный
6 г объёмный, плотный, насыщенный
8 г крепкий и сильный по вкусу и эффекту
*для правильного вкуса очень важен верный помол
(про него напишу уже скоро, подписывайтесь!)