Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Многие хозяйки любят готовить в глиняной посуде. В ней и пища вкуснее, да и подавать на стол кушанья в глиняных горшочках как-то уж очень по-домашнему! Уютнее и теплее обстановка воцаряется за столом.
Мне вообще очень нравится подавать в глиняной посуде всевозможную еду - от гуляша до блинов!
Чтобы глиняная посуда прослужила подольше, нужно соблюдать некоторые совершенно несложные правила. Мой сын называет их коротко - мамины лайфхаки!
1. Новую глиняную посуду следует хорошо помыть с моющим средством для посуды и замочить в холодной воде примерно на 1-1,5 часа.
2. Повысить огнестойкость новой посуды нужно следующим образом:
- погрузить глиняную посуду в емкость с холодной водой и медленно довести эту воду до кипения. Затем также медленно остудить ее;
- глазированные (покрытые рисунком) глиняные горшочки следует выварить в течение 30 минут в воде, добавив 1 стакан столового уксуса и 2-3 ложки поваренной соли.
3. После использования глиняную посуду следует мыть мягкой губкой с моющим средством.Ни в коем случае не следует мыть такую посуду с использованием абразивных порошков либо металлической губки.
4. Глиняная посуда не любит резких перепадов температур, поэтому нельзя ставить горшочки на открытый огонь или в уже разогретую духовку. Ставьте в холодны жарочный шкаф, постепенно повышая температуру. Иначе горшочек может треснуть.
5. Нельзя только что вынутый из духовки горшочек с едой ставить на холодную поверхность. И в этом случае горшочек может лопнуть.
Лучше ставить горячий горшочек на деревянную поверхность, дожидаясь постепенного остывания.
Если в процессе приготовления пищи вместо глиняной - вы закроете горшочек с его содержимым крышечкой из теста, то получится очень вкусный хлеб!
Мои домашние очень любят такой хлеб обмакивать в соус, который образуется в процессе приготовления мяса!
P.S. Здоровья, добра и благополучия вам, уважаемые подписчики и читатели моего канала!
Надеюсь, что эта статья была вам интересна и станет полезной!