В прошлой статье на эту тему я разоблачал популярный рецепт с замороженным яйцом (ссылку оставлю в конце статьи), мне понравилась эта рубрика и решил разоблачить ещё один набирающий популярность рецепт.
Кажется, что народ, который закупался гречкой в неограниченных количествах уже не знает, что с ней делать и решили, так сказать, разнообразить рацион и приготовить гречневый попкорн.
Обычно, когда кто то публикует рецепт такого попкорна, все пишут «попкорн из гречи за 5 секунд» или что-то вроде того.
И где-то тут должна быть звездочка и мелкий шрифт с надписью:
«ещё сутки на подготовку, и даже если все готово, за 5 секунд вы пожарите только одну горсть»
Итак, давайте разберёмся, что не так с этим рецептом. Я буду максимально кратко пересказывать его и сразу разбирать все минусы и плюсы(если они конечно будут)
Нужно взять гречку и оставить ее на сутки в воде, либо отварить, затем эту гречку, необходимо выложить на противень и оставить на 4 часа в духовке
Только вдумайтесь, гречу из сухой мы превращаем в вареную, а потом снова сушим, иначе ничего не получится и она не будет взрываться и никакого вам попкорна и никакого праздника.
После того как вы потратили больше суток на подготовку вам нужно:
Разогреть масло в кастрюле либо во фритюре до 190-210 градусов
Если масло будет нагрето не достаточно, то опять же греча не будет взрываться и попкорн не получится.
Следующий шаг это непосредственно приготовление попкорна:
Небольшую горсть гречи опускаем в масло и о чудо через 5 секунд вы получаете горстку попкорна, которую съедите за 5 секунд
Надо ли говорить, что для того чтобы приготовить достаточное количество попкорна вам придётся постоять у плиты минут 10, если не больше, и потом столько же у мойки (как-то совсем не 5 секунд получается)
Честно признаюсь, что я повторять этот рецепт не стал, так как мне жалко переводить продукты, а все минусы видны и без этого, но люди, которые это готовили говорят, что это похоже на обычный попкорн, только в миниатюре.
Так какой тогда смысл готовить это, если можно купить обычный попкорн? В магазинах он стоит от 20 до 40₽ и готовится 2-3 минуты. А чтобы приготовить эту гречку вы только масла потратите на 40₽, не говоря уже о стоимости гречи и о потраченном времени на подготовку и мытьё посуды.