Фунчоза с курицей 🍜

Ингредиенты:

1. Фунчоза 150гр.
2. Филе курицы 250гр.
3. Перец сладкий 1шт.
4. Морковь 1шт.
5. Огурец 1шт.
6. Соевый соус 6ст.л.
7. Чеснок 2зубчика
8. Перец черный щепотка
9. Паприка 1ч.л.
10. Масло растительное для жарки

• Куриное филе нарезаем тонкими полосками. Обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

• Перец нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

• В сковороду, где жарилась курица, доливаем немного растительного масла и закладываем овощи. Готовим их на сильном огне минуты 2-3 минуты.

• Кладем фунчозу в глубокую миску и заливаем кипятком так. Оставляем минут на 3-4 минуть, чтобы фунчоза распарилась и стала прозрачной. Затем откидываем ее на сито, чтобы стекла вся вода.

• Один крупный огурец нарезаем брусочками.

• В миску выливаем соевый соус и добавляем чеснок через пресс для чеснока, перемешиваем.

• К овощам добавляем курицу, фунчезу, огурец и поливаем соевым соусом. Перчим и добавляем паприку. Всё хорошо перемещать. По вкусу если не хватит соли, дополнительно приправьте соусом или просто посолите.

• Перед подачей можно посыпать кунжутные семечки.

Приятного аппетита!