Картофельные вафли, приготовленные в любой вафельнице (у нас VITEK) разнообразит ваше меню и станет отличной альтернативой уже приевшемуся картофельному пюре.
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Яйца 3 шт
- Сливочное масло 100 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Мука 5 ст.л.
- Зелень (укроп) пучок
- Соль
Способ приготовления:
- Картофель необходимо очистить от кожуры. Промыть, нарезать и отварить, подсолив воду.
- Из отварного картофеля делаем пюре. Пюре лучше делать пресом, не используя блендер, миксер, чтобы избежать излишней клейковины.
- В картофельное пюре добавляем три яйца, промытую и нарезанную зелень, муку, перемешиваем.
- Сливочное масло растапливаем, добавляем в тесто.
- Чеснок измельчаем, добавляем в тесто, все тщательно перемешиваем.
- Жарив картофельные вафли в вафельнице.
Приятного аппетита!
Себестоимость картофельных вафель по данному рецепту составляет примерно 200 рублей.
