Панкейки для завтрака

С утра можно побаловать себя углеводиками, поэтому предлагаю вам бюджетное блюдо для доброго воскресного утра.

Ингредиенты (на 1-2 порции):

1. Мука (желательно цельнозерновая)-70 г/полстакана/3 ст.л.
2. Яйцо-1 шт.
3. Молоко-100 мл /полстакана
4. Растительное масло- 0,5ч.л.
5. Разрыхлитель/сода- 0,5ч.л.
6. Мёд-1 ст.л. Можно больше, зависит от того, на сколько вы сладкоежка.*
7. Кокао- 1 ст.л. Если хотите сделать их шоколадными

Инвентарь:

1. 3 глубокие миски
2. Ложка
3. Миксер. Необязательно, но облегчит задачу*
4. Сковорода. Желательно с антипригарным покрытием
5. Лопатка

Итак, если вы нашли все нужные ингредиенты и инвентарь, то поехали.

• В самой глубокой миске соедините муку (полстакана), разрыхлитель/сода ( 0,5ч.л. ), какао. Перемешайте.
• Во вторую миску положите желток, молоко (полстакана) и мёд. Перемешайте.
• В третьей миске взбейте белки, хватит двух минут, но если не использовать миксер, то нужно очень активно поработать венчиком.
• В первую миску добавьте содержимое второй, перемешайте, а теперь и третьей, также перемешайте.
• Добавьте растительно масло (0,5 ч.л.)
• Разогрейте сковороду. Масло на сковороде, иначе получатся бабушкины оладушки. В центр налейте тесто, не слишком много, чтобы было легче переворачивать. Как только появятся пузырьки, переверните. Теперь присядьте пару раз, ну или досчитайте до 10 и выложите на тарелку.

Можно подавать с пастой из фиников, арахисовой пастой, фруктами, орехами, а вообще, с чем угодно. Кушайте, радуйтесь, придумывайте свои рецепты!