Вкуснейший суп из семги

Рыбный суп из семги – излюбленное первое блюдо нашей семьи. Нежное на вкус, сытное первое блюдо не оставит ваших домочадцев равнодушными! Обязательно приготовьте такой рыбный суп, а в комментариях поделитесь своим мнением о блюде!

Ингредиенты:

• Семга 0,5 кг
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Плавленый сырок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый
• Зелень (укроп, петрушка по вкусу)

Способ приготовления:

Для приготовления супа нам понадобится семга. Мы берем замороженные кусочки красной рыбы. Так получается намного экономичнее. Рыбу следует очистить от чешуи, внутренностей (если понадобится). В нашем случае мы лишь очищаем черную пленку – кожу. Чистить лучше и удобнее замороженные кусочки рыбы.

1. Рыбу моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на газ. Как только вода закипит, уменьшаем газ и продолжаем варить.
2. Тем временем очищаем картофель, моем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем вариться в кастрюлю с рыбой.
3. Лук и морковь очищаем, промываем. Лук режем мелкими кубиками. Морковь натираем на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, периодически помешивая. Добавляем к луку морковь, перемешиваем, тушим несколько минут. Зажарку отправляем в суп.
4. Плавленный сырок (только не берите сырок «Дружба», лучше легкорастворимый) отправляем в суп. Варим 15 минут.
5. Солим по вкусу, перчим.
6. Зелень моем, мелко нарезаем, отправляем в суп. Варим еще 2 минуты и выключаем. Суп готов.

Приятного аппетита!

Себестоимость кастрюли рыбного супа примерно 300 рублей.