Как вкусно запечь свиную грудинку + маленький секрет!

Всем доброго дня! Сегодня будем запекать свиную грудинку в духовке. Вкуснейшую свиную грудинку любят многие, и мы не исключение, её хорошо подавать на стол в качестве закуски, дополнения к первым блюдам да просто с домашним хлебом и лучком объедение.
Рецептов приготовления хлеба на моем канале есть много, заходите и выбирайте , пеките!

Давайте готовить!

У меня кусок свиной грудинки весом 600 г, моем и даём немного обсохнуть или можно промокнуть бумажным полотенцем.

Приготовим сухой маринад. В миску всыпаем 1 ч л мелкой соли,1/2 ч л паприки, если взять паприку с копчёным ароматом так же будет вкусно, 1/3 ч л чёрного перца, добавляем 3-4 зубка чеснока, натёртого на мелкой тёрке или пропущеного через пресс, всё хорошо перемешиваем.

Готовим маринадом натираем грудинку со всех сторон, 1 лавровый лист измельчаем и посыпаем сверху на грудинку.

Грудинку перекладываем на фольгу, заворачиваем и ставим мариноваться в холодильник на 12 часов.

Мясо заворачиваем в фольгу так , чтобы концы фольги закрывались в нахлест сверху, и края подворачиваем на верх, чтобы не вытекал сок.

Прошло 12 часов грудинка замариновалась, перекладываем на противень, раскрываем фольгу и вливаем 30 мл воды, закрываем фольгу и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час, затем достаем из духовки, аккуратно открываем фольгу и даём грудинке подрумяниться, примерно 10 минут.

Воду добавляем для того, что бы грудинка была более сочной.

Готовую грудинку достаём из духовки, убираем кусочки лаврового листа.

Ароматная, сочна и очень нежная у нас получилась грудинка. Приготовьте и вы, мне будет приятно если мясо приготовленное по этому незамысловатому рецепту придется Вам по вкусу! Такую грудинку можно смело подавать на праздничный стол как в горячем, так и холодном виде, я уверена гости оценят. Да и себя побаловать иногда можно. Вот так у нас сегодня на обед был гороховый суп без мяса, свиная грудинка и домашний хлеб, зелёный лук. Просто Вкусно по- домашнему и все сыты.

Приятного всем аппетита!

Процесс приготовления также можно посмотреть в коротеньком видео.

Ингредиенты:

600 г свиной грудинки

1 ч л мелкой соли

1/2 ч л сладкой паприки

1/3 ч л черного перца

3-4 зубка чеснока

1 лавровый лист

30-50 мл воды

Рецепт и процесс приготовления вкусного горохового супа без мяса можно посмотреть в коротеньком видео или в текстовом формате ЗДЕСЬ!

#суп #еда #рецепты #свиная грудинка #быстро и вкусно