Вам понадобится:
- молоко 3-6% жирности
- жидкий пищевой краситель
- ватная палочка
- жидкое мыло
Наливаем молоко в миску, а потом капаем туда несколько капель пищевого красителя: верхний слой молока станет цветным. Даже на этом этапе уже получается очень красиво и загадочно. Затем берём ватную палочку, окунаем её в жидкое мыло и кончиком дотрагиваемся до молока. Молоко вместе с красителем начнёт «убегать» от ватной палочки — можно устроить гонки по тарелке.
Дело в том, что молекулы жидкого мыла — червеобразной формы, а большая часть этой молекулы гидрофобная, то есть не переносит воду. Молоко — это капли молочного жира в водной среде, поэтому получается такая погоня. Именно по такому принципу устроено моющее средство для посуды.