Начну с того, что куриное филе - универсальный и диетический продукт, который всегда уместен, а любители правильного питания частенько готовят блюда из куриного филе, ибо вкусно и полезно, а в данной статье хочу поделиться с вами интересными, простыми, а самое главное - вкусными рецептами из куриного филе!
Первое блюдо о котором я хочу рассказать, это куриное филе с овощами в духовке под сырной "шапочкой". Нам потребуется:
Куриное филе - 500 грамм.
Сыр - 90 грамм.
Овощи (можно брать морковь, цветную капусту, брокколи, спаржу) - добавляем столько, сколько хотим.
Яйцо - 1 штука.
Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
Для начала, нам нужно нарезать филе мелкими кусочками.
Хорошо перемешать филе с одним яйцом, а далее выложить на противень.
Сверху выложить все овощи и посыпать натертым сыром.
Запекать нужно при 180 градусах, 40 минут.
Второе блюдо, это тёплый салат с фунчозой.
Нам понадобится:
Фунчоза - 100 грамм.
Куриное филе - 450 или 500 грамм.
Болгарский сладкий перец - 1 штука.
Соевый соус - 5 столовых ложек.
Огурец - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Нужно нарезать лук кольцами и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Курицу нарезаем мелкими кусочками, квадратиками или полосками и жарим вместе с луком добавляя постепенно соевый соус.
(Жарить нужно 7-10 минут не забывая помешивать)
Отдельно мы отвариваем фунчозу и откладываем в сторону до тех пор, пока курица и лук не приготовятся.
Перец нарезаем полосками или также мелкими кусочками, обжариваем на сковороде.
Огурец нарезаем кружочками и все ингредиенты смешиваем вместе, получается тёплый салат с фунчозой.
Третье блюдо, куриная запеканка.
Нам понадобится:
Грудка куриная - примерно 4 штуки.
Лук - 2 штуки.
Перец болгарский - 3 штуки.
Помидоры - 4 штуки.
Сыр - 100 грамм.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем перец кольцами, а лук полукольцами.
Куриные грудки посолить, по желанию поперчить и обжарить до золотистой корочки, а далее переложить в форму для запекания.
Обжарить лук и перец и также переложить в форму для запекания к куриным грудкам.
(Можно на данном моменте приготовить любой соус, которым вы зальёте курицу, но я этого не делаю)
Накрываете фольгой и ставите в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут достаёте, посыпаете сыром и уже без фольги ставите курицу обратно в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится.
