Лаймкват – это гибрид лайма и кумквата, также этот цитрус называют лимонеллой. Выведен этот гибрид в 1909 году в Китае.
Лаймкват может быть и деревцем, и кустарником. Растение достигает размеров не более 2,5 метров, разумеется, в домашних условиях меньше. Коммерческого применения лимонелла не нашла, поэтому лаймкват выращивают в домашних условиях как декоративное растение. Плоды маленькие, больше напоминают лайм – около 4 см. Морозостоек.
В кулинарии может использовать в качестве замены лайму. Его плоды горьковато-кислые с тонкой кожурой.
Обычно выделяют три вида лаймквата, причем все они выведены в США. Все они получены от скрещивания лайм с разными видами кумквата.
Юстис (Eustis) – наиболее популярный лаймкват, назван в честь города Юстис в штате Флорида, США.
Лейкленд (Lakeland) – название получил также в честь города во Флориде, плоды по размеру больше, чем у Юстиса.
И Юстис, и Лейкленд – это гибрид круглых кумкватов.
Сорт Таварес (Tavares) – это гибрид лайма и овального кумквата, его плоды больше, чем у предыдущих сортов. Плоды у Тавареса вытянутые, что необычно для цитруса. Назван также в честь города во Флориде. Плодики лимонеллы Таварес содержат семена от 6 до 11 штук. Кожура данного лаймквата сладкая.
Интересные статьи по теме:
Муравьи-рабовладельцы - как одни муравьи заставляют других муравьев работать на себя