Ингредиенты:
• 1 кг мясистого зеленого перца
• 1-2 яйца
• 250 гр брынзы или творога
• черный перец
• петрушка
• соль
• панировочные сухари
• мука
Рецепт приготовления:
Для начала вам нужно испечь 1 кг зеленого перца, затем очистить его от семян, мелко измельчить и размять.
После чего добавьте 1-2 яйца, 250гр. натертый на тёрке творог (брынзу), черный перец, мелко нарезанную петрушку и соль.
Всыпьте в массу панировочных сухарей и муки столько, чтобы получилась консистенция, пригодная для приготовления котлет.
Мокрыми руками сделайте котлетки, обваляйте их в муке, обмакните во взбитые яйца и жарьте в сильно разогретом растительном масле до готовности.
Подавать необходимо теплыми, с салатом из огурцов, помидоров и репчатого лука.
Приятного аппетита!
