1500 - 400 год до нашей эры. Индейцы ольмек первыми начинают культивировать деревья какао.
600 год нашей эры. Индейцы майя разбивают самую раннюю в истории плантацию какао на полуострове Юкатан в Мексике. Какао бобы размалывают в пасту, добавляя специи и изготавливают освежающий и питательный напиток. (хотя тогда он был очень горьким).
XIII век. Для ацтеков дерево какао было источником силы и богатства, какао бобы они использовали в качестве денег. Хранителем дерева был назначен ацтекский бог Кецалькоатль.
XVI век. Европейские первооткрыватели привозят шоколадный напиток из путешествий. Смешанный с сахаром, он становится излюбленным лакомством аристократов.
1847 год. Британская фирма "Фрай и сыновья" выпускает первую в истории шоколадную плитку.
1861 год. В честь дня святого Валентина Ричард Кэдбери выпускает первую в мире коробку шоколадных конфет в форме сердца.
1980 год. Стажер швейцарской шоколадной компании Сюхард Тоблер безуспешно пытается продать секреты изготовления шоколада российским, китайским, и саудовским промышленникам.
2005 год. Мир на пике шокомании! В США потребление шоколада перевалило за 5кг на человека в год это равно 66 шоколадной плитки среднего размера. В Западной Европе это число равно 8 кг 106 плитки. Больше всего любителей шоколада в Швейцарии, средний швейцарец съедает 10 12 кг шоколада в год 133 160 плиток!