Самый быстрый рецепт хрустящие слоеные лепёшек

Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил!

Ингредиенты:

• мука— 300 г
• вода(100 мл - холодная, 100 мл - кипяток) — 200 мл
• лук зеленый — 1 пуч.
• масло подсолнечное— по вкусу
• соль— по вкусу

Рецепт:

1. Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком.
2. Соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
3. Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут.
4. Подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.
5. Режем лук для начинки.
6. Тесто делим на 3 части.
7. Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской.
8. Колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой.
9. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем и получаем лепешечку.
10. Жарим на подсолнечном масле под крышкой.