Ингредиенты:
10 порций
- 1 штука куриное яйцо (С0)
- 1 штука куриное яйцо (С2)
- 200 грамм мука пшеничная высшего сорта
- 50 грамм какао-порошок (я выбираю - марки Золотой Ярлык с ванилином в составе)
- 3 ст. л. цветочный мед
- 120 мл кефир 3,2% (я выбираю - марки Домик в деревне)
- 260 грамм (в чистом весе) бананы
- 125 грамм сливочное масло 82,5%
- 0,5 ч. л. сухая измельченная цедра лимона марки Kotanyi
- 0,5 ч. л. приправа кардамон молотый (я выбираю - марки Kotanyi)
- 2 ч. л. приправа имбирь молотый (я выбираю - марки Kotanyi)
- 5 грамм (1 ч. л.) разрыхлитель.
Как приготовить
- Предварительно бананы очистить от кожуры, нарезать на кусочки, любым удобным способ довести до состояния пюре; сливочное масло - нагреть до комнатной температуры (не подогревать).
- Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с кардамоном, имбирем и лимонной цедрой, медом, кефиром, банановым пюре, какао-порошком, сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Получившееся тесто убрать в холодильник на 40 минут.
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Квадрат", установив программу рецепта "Пряники", время приготовления = 08 минут. Получилось, 10 штук, на порцию достаточно 1 штуки: пряники очень сытные.
😊😊😊
