Я до сих готовлю петушок на палочке в домашних условиях! Знаю, что современный рынок просто кишит разнообразными сладостями, но эти конфеты любят все в нашей семье. Если вы забыли или еще не знали рецепт, то с радостью Вам его напомню!
Ингредиенты:
- 9 ст.л. сахара;
- вода - 7-9 ст.л.;
- щепотка лимонной кислоты можно использовать 1 ст.л. винного уксуса;
- растительное масло.
Петушок на палочке в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Конечно, для таких конфет нам еще понадобятся формочки в форме петушков или разных зверюшек.
- Итак, воду смешайте с сахаром и лимонной кислотой. Поставьте на огонь. Варите конфеты на маленьком огне, обязательно помешивая.
- Когда масса стала карамельного цвета - она готова к разливке в формы. Чтобы проверить, капните каплю в холодную воду, если затвердела - значит готова.
- Формы смажьте тонким слоем растительного масла без запаха, разлейте готовый горячий сироп. Через пару секунд вставьте палочки или зубочистки.
- Дайте конфетам полностью остыть, затем достаньте из формы.
- По желанию можно добавлять в сироп пищевой краситель.
Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/petushok-na-palochke-v-domashnih-usloviah/
